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羊奶粉和牛奶粉哪个好?

来源:互联网发布时间:2016-11-10
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现在市场上的奶制品种类主要有羊奶和牛奶,两者都具有很好的营养和功能,很多消费者在购买奶粉时就犯了难,到底是羊奶粉好还是牛奶粉好呢?就营养价值而言,羊奶粉的营养物质含量与牛奶粉相比稍高一些。

佳贝艾特羊奶粉

羊奶粉好还是牛奶粉好

每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

营养素含量大盘点:

1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.其中,乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量,分别比牛奶高5%-10%。

3.12种维生素的含量比牛奶要高,尤其是维生素B和尼克酸要高一倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

吸收利用大比拼:

1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。

3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白就是过敏源,牛奶中的含40-50%,而羊奶中含1-3%。

5.羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不可以替代的。免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

6.羊奶在人体中的吸收率为羊奶 89%,母乳在人体中的吸收率为 91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为 48%。

 

PK结果:

羊奶的营养价值要高于牛奶,且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 国人不舒适应喝羊奶的仅占0.1%,与牛奶不舒适应者竟然差20多倍。

了解到羊奶粉的优势之后,就是品牌的选择的问题了。因为羊奶在欧洲国家早已盛行,家庭日常都将羊奶作为平常的饮品,而配方羊奶粉的技术也已经熟悉,就羊奶粉品牌而言荷兰佳贝艾特就已成为代表。当习大大在荷兰访问时,佳贝艾特羊奶粉作为奶制品代表成为皇室推荐品牌。